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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。" l2 |; f, G( N0 s3 p5 i
1 Y u" W6 W- f& ], P; v( W
A 4 m, P/ \% }% ^5 @
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
$ [. {/ h' P" WAhan gen 晚餐 4 j: s6 }8 a6 c. w! u
B
( f/ y; I5 q! nBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 $ n. q, G: P; k! }, A
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
# Q5 A, K" C3 F! u! Z! CBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 5 K3 C& a: f3 P4 M; O
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 & O, F: N. ^* g( v) u; b' f7 B
Bor bia tord 春卷 8 p7 p- o K5 j6 R
F ) X( e! E/ A, w
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 4 K B5 e1 N2 A K8 y9 p$ |
G 0 i* Y9 _6 \" f/ n2 v3 O% V
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 - k& E( k: B. b4 ]: h
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 , r% b, Z& @& J$ \# L# L
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
9 O6 d* s- o+ I7 h, C$ }! B) f j! lGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 3 w, g3 H! H- g+ Z
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 - L2 H: `; U& G5 I: e
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 7 R5 s' o% j; \& H# f% L4 z! \9 `
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
/ w0 ~6 U! g0 @5 n( DGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
' A0 U! ]( G, o$ w8 m% }5 }& k: \Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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) S/ C; V2 w! G8 Z+ ~* UHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 4 a+ L; R, }$ S5 m/ H5 K. z0 p
K 8 i# F( T8 T$ f) ^4 Y/ S
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 0 z4 ?" Z. K! F* @( w' L2 Y B
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 4 S, U3 G4 l' d, t4 _- n
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
5 Z" A; Q" M+ u, V2 bKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
4 U# J \6 p5 t* }7 \3 f! ^& l: aKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 9 ~+ S" S+ W ^; `
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 " h! u- Y2 r# k4 D* J8 D0 Q
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
& S/ v# s6 u. HKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
2 ?: {$ x# ~4 R, [6 c1 kKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 , S3 d7 V& y5 _9 ]" }
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ' v% f( B/ p" H0 j+ h3 k; R$ @8 p
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
/ ~' z$ ~+ \# w0 j" V2 kKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
, g x, i9 g/ s1 D+ J$ _Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
* g8 J& ~" k. }# H, QL
% v9 l6 {! h' ~# {; R% {3 z. CLao 烈酒 Lin ji 荔枝
* \+ `+ G, y3 B7 Y1 h$ ?M
" H" p6 Y6 M7 eMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
8 u! n+ |0 q( m9 r+ D. a* lMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 . X" n9 i' i4 |
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
" Q& s; _2 H% W; q- o& i- u) gManao 柠檬 Man farang 土豆 % O; ]" |0 b; T! e2 x
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
g; ^$ y1 @& l1 HMaprao 椰子 Med mamuang
( o2 S' ~, L" _. c+ ghimmapan 贾如树坚果
: n" \: G! ~ g! k a% CMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
1 w, n$ r* k. ~6 u* E* u! MMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
! W0 {5 H# |) E. e. tMo satah 猪柳 : [8 V8 h3 F! {3 G# W" A0 C
N
5 t0 k, ^& }: \, Z, c0 PNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 " p0 T9 G# f' ]/ o
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
0 `. E$ p. W9 z# b2 HNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
' Z9 g. P9 h: kNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
# j" Q& _# \! @; ~* MNam som 橙汁 Normai 竹笋
4 v" c2 V2 Q8 {% c# c& c9 PNuah 牛肉
' N+ s {1 h3 E7 t3 zP 9 N2 D. K* Q3 q$ c, W w
Pad phet mo sei
/ v, v3 Y* x$ N' E& L( P# ?' Lnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak2 e, l/ ` l2 v
jao 牛肉拌绿豆 ) i( J# N8 q9 k7 e6 l0 D( J% Q
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 % x" A$ s* m! s8 V' `1 B0 r4 K$ O
Phal thai 炒面 Plah 鱼
' P* J: _ m2 y( W) `Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 7 N' _# x- s: M2 z8 ]$ N
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 " A% ?2 e! w0 j* n( z3 k4 k- g
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
- J$ D3 D& W H/ |# \Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
) a- h% s% o+ m7 d/ QPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 2 ~( d/ T G/ }! G
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# A7 _+ _' M) r' R' t% p9 {R Raprathan 吃 Roohn 烫 M; ~8 A }0 {/ X
S
: g( W% ?( S* a; ySapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
* @2 ?- D9 h8 S( U, kSie juh 酱油 Som 橙子 0 i/ w w2 k7 J; U) j0 a5 y$ Q
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 : E$ N% f( ~7 i- I
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
" c/ c5 g1 m+ wToa ngog 笋豆 Tom 熟食 8 L( _, e$ G. |5 ]
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 : Z. H% ~: |2 e6 ]' c) S
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
$ d: ]' C' p3 BTord 烤 Tschah 茶
" P* g9 U3 I& ^Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
/ f: B0 N7 }! T, o5 CTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 & }- N$ O% e2 L$ o0 c9 }$ W: K' P
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47