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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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* O: M% S P4 B" o" d6 b3 sA
% B$ }4 |6 |) v! JAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 9 i, [9 J2 K ^$ _+ d9 L% h
Ahan gen 晚餐
8 Y0 E, C' p4 {2 Z( }1 mB ' o- s7 n, t; L- I q+ b8 n
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
5 _9 A9 t/ f- q- kBai manglak 罗勒 Bed 鸭 9 b2 h/ K3 C9 [' \) j8 W
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 5 Y- d/ p8 [: S, f" @+ [
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 * R" @! t; c7 G! Q' @
Bor bia tord 春卷
, W5 Q' G4 n7 H2 x% H5 pF ) ~8 p3 Z$ U+ }( _4 g
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 / T4 A J3 W8 Q/ K) D
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 8 d3 |# a( G( W/ r. v6 f6 c' \
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
4 ^9 g7 _! I4 z6 ^% n, ~- |. n# k8 hGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
$ e3 X1 q( s) X* k% O1 u! U5 J, L E% MGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 % ?& r- b K) R
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
& ]8 y# D; [/ v) n7 mGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 : y7 g1 j) |/ N* }
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 % l0 c8 l4 n$ A+ u$ k
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 $ A! }9 T3 r( ~1 \ N' y0 M9 F! _
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 . @5 D- e0 r, S4 {5 p# W
K ; M4 M: r( q( V; j
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
4 v5 x% v1 c9 f4 j$ o3 p! M1 g& ?1 E8 UKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
- R {' I: w5 E( |# T6 `Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
9 ]2 w" Y! z2 YKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 $ o5 L& R1 G" @: s
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
" s5 o. J9 m; J% H! EKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 : g+ _+ U$ m# |" E1 ^& f& R: S4 ]
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 " V5 B! v; c3 k$ f; ~ K& i
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
& J7 [8 m( l. k4 t( CKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
d# K* E0 X8 p* JKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
* }6 U3 G& K t" ?- E: y- U2 N- ^Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 + n6 t1 D" o; o' d9 L
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 8 O# I6 j9 `. y( c, `) h
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
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Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
& q& ~( F) @" x) KM . C: O# J+ d* L( L+ a- U6 J
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 * ?9 t y) Y j) Y1 {% ]" u/ g
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 3 z4 B8 J$ U- M4 U; S$ c& H/ y
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
5 O0 g( d N1 ]% s" a0 ]; m5 W" CManao 柠檬 Man farang 土豆 ! m D; q* U, O( f, H: A- S' |
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 9 j4 R/ e2 r' f
Maprao 椰子 Med mamuang) ~2 C( V: h; ^1 j7 T
himmapan 贾如树坚果 2 F: E+ u% `+ z; d: o
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
! y! G% Y4 r1 D0 Z8 bMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 4 f/ t4 S" v* B( u) a+ _$ \
Mo satah 猪柳
6 R4 o J! O; a) K! s, M1 S5 xN
0 S* @, ~6 s& @# d ^Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 0 M0 B# m: y2 o8 d# S
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
; [% e% ^" l2 U- w& dNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 : p2 S* o9 i$ C# v0 M8 e
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ; ]( u3 U- G# G5 n
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 5 S. x+ @) l1 a4 o) p, Y' k( T7 [
Nuah 牛肉 ! E% v. i* }) @, q% s) ]7 O9 ]
P
# U Z/ l' J2 w3 UPad phet mo sei/ J7 g9 X% T8 ~! p. _: x# d2 c
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak' n1 P: g1 |$ T0 ?
jao 牛肉拌绿豆 1 [9 Q5 B0 F/ L# H/ _) ?
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 % U1 H/ m" R% ^0 E5 w z$ j! c1 }$ d
Phal thai 炒面 Plah 鱼 ' W5 X& b! p: @# |
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 0 c3 V1 G2 P! {- X9 J; D1 ?0 q: ~
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 7 F2 `' W+ O4 e) c: L
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
( u; B0 r# J# W7 NPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 4 _2 z$ T- `: J6 ?$ s2 m6 [2 D
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
: N3 O& x! G$ d1 A! ?: E G7 }# wR - f* O. D U7 H
R Raprathan 吃 Roohn 烫 8 b( \' w' H- L7 u
S
- q! W% S) o- {9 ~; A5 jSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ! c. `2 G3 L8 ^8 M# R. q
Sie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 , C# {& O+ s' O$ b; W
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 , a* |. U- j6 B* B1 ]6 L+ I
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
; L/ i! ]7 g( y( w' \- l7 dTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 # e# J2 ~5 E( v
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 8 U8 h- ?/ {* E @5 y* p1 T
Tord 烤 Tschah 茶 6 t( U3 k/ u0 n3 P% ]* P0 Y
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 7 H2 o4 X- A$ [+ r
Tuna 金枪鱼
4 ^3 d. @. Y, g2 `- E. {/ {Y & R: P5 [) d* K6 Y a7 I
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
, Z, k! E$ `3 A% t2 R8 a6 j1 CYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47