【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

5 H) T1 |. w1 a% |8 M; `/ y

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

- m0 r3 Q: M: ?6 X  W8 ]! }3 x
; m/ h3 x- z* V( M0 A2 \
排骨菜干青豆粥
, e& `2 P0 H4 l- v
+ S: H3 q0 @) b  J. Q1 j
6 h" A$ X/ C* v9 M" q) R
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
6 j  p# Y  l5 P, `8 y/ {
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
. Q" N: T1 x; h  m0 G3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

! L3 [) ~$ ]) ^+ P& y" E3 D暖心暖胃羊肉窝蛋粥

2 w/ G- Q: H3 P: k* m6 w; n% y
0 h1 E6 u& R& q6 J& y9 W6 T  m+ L
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
8 ~5 X* E6 h+ l6 A8 L% o( W9 d) c羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
4 I0 D# {" Z; b0 s5 l* |羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
" v# W0 y) }( u

做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
$ e. C9 B7 I3 `- p  f3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
4 s, A9 W: @$ R& ^! S7 t( p& e

PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
5 H! \3 c: s! n% D  s9 O. k; c( \B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
3 e2 f$ n7 o# Y' j


& g; Q; W6 }- X$ D. e  r原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

- F/ r. S$ q! F( G
! V0 O- N. K5 H
: X3 j' l# Z2 d9 P# d- E3 l
海胆粥的做法
- w( D; Q# c! R) C* @" ]6 V
" _) e2 v; W: {) I原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
0 v8 d9 ?. V; ]
; s$ D, x. n& L) \0 g
$ k- e- o" K( W4 Z做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

: R- }: ~' _7 K; f9 {; v& ?9 H/ d

. Z* \) {8 w4 v3 Y# z, K6 W2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

6 N0 Y. f  n: h! e
# C! {& A5 t$ N: O
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
6 t. r+ v) S, {7 F* ~4 E/ t4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
9 L2 [9 `. q4 Q& I( P2 W
% W/ O; j  g$ N& H. S: v


$ ]. B4 j0 ~: [" A走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
  D& p5 Z2 |; d5 I5 J


: [$ ^* I: ]5 J- g% J原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


7 I$ v+ t" a. H7 e

腊咖啡

+ s- F1 c  `6 ?* [香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
) S  A7 r* d8 t( j7 i2 W香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
1 h/ S# W* j. @+ D! L

1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
+ N$ w) T( a3 K6 ]2 I' Z

' a' D# v0 X. x* |' C, c2 R3、大火再次煮到沸，就可以了；
; m* ^( z, z5 c- t+ M/ a


4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

2 @. H& e; \4 }# z! n3 n
( K6 p( o. i; V) s6 I5 A! L原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

$ ]  I& |  s/ T6 g9 Q* q
& @5 `1 n  a! H4 b胡萝卜蛤蜊粥
, W# b) x& l5 z1 B- g) p+ |
4 n# I# ^; C* k9 ^; S; O
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
0 `& R% D7 {( h2 ]# d8 T还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
4 ~1 [$ j& c+ ?& F' ]! [原料：
6 x3 x4 W4 z, ?. z粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

) p; o( Z; c+ ~% |/ b4 N
' F; z; t% g5 k# P0 S& s4 @8 C做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
7 L: \, l  k8 e7 \  F' a! E1 _
! r1 N  l! B2 C$ R- q) K4 l: @
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
- A4 }/ y1 E; a4 ^' t) k

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
- x6 w# N$ m! v) x5 a


7 ?# X3 C+ I/ N, p原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

6 c& F9 t/ a; l8 T
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

, D$ o( o- J" L# j* u用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
5 u7 q! b4 B9 J0 j" S. e大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

, D) o& E+ h4 P3 p# ^$ t! v9 E
$ c0 }0 M  ~  |4 w4 m做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
. I2 F+ p4 B, c4 S3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
) U/ E& R8 p& z! x0 H+ G% m. i4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
4 G7 w! L* B2 z/ U* P/ S7 m  W
* ~$ j9 G7 N. j: Y. q2 c( s2 g  j9 W你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
% k" K# r. U: h1 I! b+ A% F# l材料：
& [5 C0 y6 F  C6 S9 H& c粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

8 |1 y, c8 d' X

2 加入青豆，旺火煮10分钟；

/ a$ L: y! B' N9 v7 Z$ a. p! M
. C% }4 U0 R* N
6 l, b0 q1 p: S* K2 d# i. r) s& }3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

1 Y& O+ a; s* e0 o0 E& A2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
' i- a9 E4 Z+ n9 F
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
( a" a4 A( [1 ~; r
) I1 Q( S; S1 j4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

# }. F0 I1 t/ O3 s/ h5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
2 K6 P$ @/ ?0 |. o6 l% A$ l

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html