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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ) {) U; a/ r/ U. D! O
  z8 F9 _4 u; a  c. [0 B
    最佳蔬菜
8 }7 p8 [1 j6 e  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
, Z4 \/ W7 G/ ]' I& H
- P3 N9 X) V4 D, C  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
# o2 P8 Q) E* O- O. R6 ]
' s7 g' g8 x2 x8 R% @  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
, o. @5 z( A" }  N$ b; U
0 w$ F. B" d2 o" ^4 d    最佳美容食物; f1 Z2 d- R/ {# B
. v1 |4 l5 C+ K! v) R
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
  B, z! o, s7 L2 [) O
' L- \: [% a2 c1 ^  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
& L" O) z# U% u2 u
0 x+ n2 B! r9 ]  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
0 h& b4 `  d3 y/ Z, [+ F, V  y! f6 ]" J$ H3 [% T% v, R. {
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
3 G" }7 m4 y9 i; @9 u0 |4 p6 J+ n3 [8 D
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
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  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
5 M0 g2 r/ q7 t% Y- }5 c+ ^3 b" T: k6 l" ]. i
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成7 I# {' J0 c3 f

2 n# D6 y# ^6 X9 K2 f  r    最佳护脑食物:
) W1 V+ r  L" ^# N7 `4 h7 D9 H' B  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
: w9 b! \% `9 [% L2 {7 f0 q1 ]哪些属于“还原食物”呢?5 i. ]# m7 [4 ]: s

! {, V% Y/ N$ |2 e4 M  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。0 _. q- a- o& Y) s- x

) U2 K: r. j% V0 V! B. s+ r    最佳护心食品:9 o5 L, P7 G- [" i, A) P$ [7 r
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。3 ^& v5 y6 @  n9 v  V; M% J, G
9 _# a! X6 N  g. S# {- h
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
1 x9 h/ Y; S  e: R, x% u) H9 |
8 E: }0 Q0 {; J/ O' L8 H    最佳纠酸食物:
/ f* f6 R+ _  k$ s  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
3 @; c% i6 [' K  P  _: }! j% Q; f5 E+ X
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
2 g' q0 h; ]2 z& V% I$ j6 }  M
7 n8 Z' R7 P! d  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。5 [* e$ P3 a* I( H1 x( L5 Q# ]/ _2 e6 j* H
1 K  s( }, J, ~
    最佳食品榜(名单)& P3 Z& E+ K& _7 t  s, D) i
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
$ k9 L1 l; Y7 D2 K% [" Q- M: @, s+ U: T4 e7 Y  q0 b
  最佳水果1 o6 d! ]! |( U1 a2 I! _: q/ B

5 Q8 l1 r( @0 m8 x6 p* g  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
) F; O( i; ^. K3 v! x% k1 {5 J, ?% I7 v, V. m$ _: k! l
  最佳蔬菜
- p; H( ]* T; I7 n+ M( J( o6 m* D( c5 i
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
0 j0 c" ~, x% H* X2 ~' ^7 }3 z/ W0 m; [, M
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
5 O* z: u9 _7 A. j# ~  n% b" [0 D
, X9 z$ Y: @& ~4 o: L) E( q' e* e  y  最佳护脑食物:
8 ]1 W: Z* G9 P5 ~4 r( M9 _" Y& g2 E  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。* _: v8 k; I6 f! ]$ K
     最佳食油:
- G3 G$ R& ?; Q5 D7 `& d: Z  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
4 d8 m7 Q  M# P; ^& V
# Q% t& T! d/ F; E; E, T3 D% i$ u* k
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 , T# x0 ^& I, O* a% n
" \3 e2 @% x: ^; U
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
1 N0 L  A, u* t7 ?( C6 S不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
3 a9 L9 J5 s0 U# g0 ]* r9 Z野生荠菜倒还是很多的  ; ?6 o$ f( ~1 _. i" t2 X* T# e
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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