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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。6 H# p/ P2 I( Q3 Q& C1 G, F* |. {
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  一、气虚体质
( [9 ^4 k  J% @) J& W+ x  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。& p) D- U6 v* l, @8 V" Y
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  1.参苓粥
6 M, g6 j1 _, o2 }" P& p  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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2 u9 {( W. T1 B  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。% b! k$ M; z: e; d7 S. Y  \

# J6 N3 |; x# B  c  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。- m/ }- a; R' J; X; n: s2 `
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  2.四神粥/ V0 j/ a4 _8 W4 B3 ~7 F: A; \& \7 s1 J  k
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。+ v+ G5 A6 O4 J3 ^
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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7 I+ d2 O: q) D% }  二、血虚体质; M+ G% P, E; B3 x6 l
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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( ^. S! u6 H* X- z5 D5 S  x1 }  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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. c" {# ^- {/ z! y. b; O7 X  当归补血粥) B/ P$ U7 D7 Y9 h
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。! L: f, o9 E3 c

' x3 S* f2 K) a* ]+ `0 }" p. O  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。2 v: K9 q! T/ `7 m5 M5 C) s/ {

- ~3 ~- e, i/ h- s$ t8 E  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。. X8 l, m' e/ [9 l: x, J! \1 a9 C

, |7 U4 J" o! w3 G6 i" r% i  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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9 Q2 ^2 w; n9 m. @5 a  三、阳虚体质
9 a% J/ s  E0 I: D( Q! p1 g5 e  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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% B; [: f5 K! Z  1.莲龙糯米粥
! h+ D( n6 @1 [9 h- q5 ]  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。" R: c3 U, B$ {
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。3 U' M& g! b& W, d5 M, |

8 M; E' I8 n" P1 h* H: a  作用:温养阳气,健强脾胃。
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9 N0 V& N: Z: F1 M4 g* M  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。4 ]  D7 \" M; C' b
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  2.肉苁蓉羊肉粥# @- V: n' a! p
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。& a, f* k5 Z! i  \  y* _" Q0 [2 P

# R0 \1 o& G* @, L2 H5 g, g  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。( o! T4 h4 m, p5 m# Z
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。- w) j! Z+ k" k0 _$ w( ?
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质
! c& _' {; P% Z$ \1 j: i  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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# c1 x, y" R: D$ t; M  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。2 U& V8 J- o. D4 X( \7 K4 W
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  首乌芝麻粥8 ]0 O* ]" }9 j; |; [& G( e/ t
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。. B2 ^! H; o! y' w3 b$ \
0 G, c& T0 @; `; k) {8 F
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑   `. ]+ h6 U1 c

; _2 G; H( q3 H8 f7 I8 ^( b{:407:}{:416:}
' c" h) _# c+ Q, U& F$ J4 |2 X看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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