6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
+ {# {1 W9 L2 N0 o3 Z8 Z4 D" m" ~/ {　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
1 z$ j! e& z$ x! ^+ d0 Z* p5 f7 Y
　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

　　1.参苓粥
4 N& U# h# i! f- q( c0 P, F/ ^2 U　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
+ X. L( W% f' \3 G  \! O. \$ j5 x
　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
* ?; @. E4 f8 x- P) r. r) [
　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
; p/ G' i4 o/ c) ^0 w( p
　　2.四神粥
" E8 I/ Q3 i4 {$ `　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
( e1 C( n6 f  c; A1 G; }+ {. C
　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
* T3 M( F8 G/ _% F
　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
3 M2 g" T0 d% _: T# ~" P) i
* V1 `7 f% j0 k# O5 x3 e) F* y　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
. S0 {: r7 _5 l3 x5 t1 |5 i
) i9 @' k; _! F: K3 T　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
# V, F, n  {1 p7 T3 f) _5 a2 a6 E% I
; |/ n% R7 Q8 l9 U6 p) t　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
1 X6 o8 ]! n  C* S( i0 k% g
5 G2 r6 m2 u8 Z9 S　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
7 y' C$ G( @6 u. ^8 Y; ?& d
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
) u3 m: V' A; c, B$ S
$ Z  K, M% \' Q: p! r1 A　　1.莲龙糯米粥
- r( S* I8 @# A　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
) A( J# c9 ^# p. B
, s; t4 G9 s7 p% k　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
8 @4 Q6 D. v6 {! N
　　作用：温养阳气，健强脾胃。

" k  \% ^# D- e4 J+ t( |　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
3 t8 d4 W( e! @: \
　　2.肉苁蓉羊肉粥
/ u! `* ?! ^( ?" t3 b# I　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
5 Y$ a3 D; C2 o
　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
* J7 N1 L/ k: M  }8 k
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

) [. W. c" q5 R7 e" f　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
% }# v! m, V: t- F% k, s
　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

* f! L3 Y0 s; u8 A5 M3 ~　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
5 v& h/ _! E7 V' N: A1 j/ \- R4 n0 C
' k. j( [/ U/ p9 V3 r) D, O5 C　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
4 T/ K$ @' l6 U# ]9 o9 L* [! O/ c
# P1 l6 P$ ^5 a1 ]+ T' t　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

{:407:}{:416:}
' l- S6 r$ L, v% j* X1 b2 u7 D2 b看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}