6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
. Z3 J9 t, l6 B. n: I( E& M
　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

3 }4 }5 z  M' ?2 Y　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

6 G8 n) M* B5 C4 y2 V4 ]/ J5 W　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
9 D, C5 C- w& u  N5 q. T
0 Y8 y+ M& L* y$ h# I; L　　2.四神粥
% a' @' R# \1 A5 I7 w　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
1 k' ^  S/ L. }) |9 z" A" _7 h# [
　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
) ]6 ^. Y- v4 M  y( F; \
+ t: E* _) G% q; _　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

$ n, v' e' z6 w, E  s" o　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
) J7 W1 i7 W  c6 }# m　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
/ M9 S% S- ?2 o# s  i0 ?/ S
# G3 B9 N. m. ?" [" D　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

$ T- S# e% b' K( \5 }　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
6 l: f5 e. Z! d, p* e
: F) q, ]: C8 h) G, p1 _2 }% G　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

! a( Y# F6 S# P! d+ S　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
7 d. Q% ?3 A0 @; k* K) r0 {
　　1.莲龙糯米粥
- Q( F: q% E' {* e& w, c　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
! I6 g9 y1 s- W$ W3 C$ z
　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
  ?: F) V/ X! f: _6 F! A- Z. [# P' o
　　作用：温养阳气，健强脾胃。
" W8 q) J; m8 t, Z. Z! R0 e
/ h( ?, k5 s+ o0 R1 Q# j( r　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
  f; q. p& _" [/ ?) t: O
　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
4 l* K) l; L5 l3 G% S' \! a0 P
+ K- O& L4 [8 u$ b　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

, Z. M- u# \  |! I" m　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

% x& {6 z# y  k# m5 D" s! H8 q　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
0 ?$ s9 R3 M: @. c( Y
% l* W/ ~9 q5 D1 }, W6 y5 Z　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
$ Q# v5 E4 ^/ R& E+ d0 N1 B
: O3 y) O( s5 w3 s5 j) U　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
, u* c. p3 d7 f6 [% L
1 Z; _' _6 D+ j, ]4 Z; T4 i　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

3 L& W7 {' B6 D3 {% H) E9 g　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}