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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 U% ^1 p( S7 w8 L0 i& S
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥; B# \1 \- Y& |) p
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- v/ r/ o7 z: U7 z6 o
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ T. ~9 y5 \! u- k. J S
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。' Y, z3 z5 v. C0 O$ H* M
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心神不宁——莲子糕
# a a1 q1 Q( S莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, o/ R) G1 a* M: J% H& t* k8 b0 \3 J
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
$ x% Q1 ^8 R K提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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' G# A. o3 c3 M/ v. X( D9 k. {面色晦暗——冰糖银耳羹
2 C4 Z( ~4 i" r4 g银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
" h4 g3 d$ R$ r9 G' [1 u做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) V; m9 |% M5 r: S3 `* K提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" M. k3 H- r ]( o2 O8 z& F
" c5 h5 W% e% J- Y$ z补中益气——白糖蒸山药
! e' s/ j' q& W! F, y5 z) K) ?* q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* N# a2 R5 P7 J4 V- \6 R, I做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) I2 B& G, Y% ~2 e7 q" j
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶) N; H* J. I$ W7 ^0 b6 |0 \' H
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 ?8 T1 n9 g& ]" J1 y q5 h5 V3 U2 l
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
4 r( x. M( s' R T+ z提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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