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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' k7 Z- ?: v9 Z1 n$ w% S
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ e4 o' _/ q- \$ J" F! Z& H) z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
! L9 `$ f# H7 u' t$ N" `0 U5 v& |做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ w2 i) h3 M& q: P
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
( t6 ]( n! T% l% [1 ?$ C) o莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' h5 q8 g. m) E3 X5 `5 w$ F& P, S2 B做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
0 f1 G6 x" d6 ~( X; M提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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: `+ d+ z; ]# M+ @/ o面色晦暗——冰糖银耳羹) E, T8 z, N8 _9 Z8 D
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. a9 V' o6 ~$ G/ D3 K做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 L# C9 I6 I' [3 @( H- H, o- w
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" n7 r- t! j, _& i. ~& V# j& c
/ j7 q3 A; \( c0 y补中益气——白糖蒸山药4 K9 o# W: j* G4 A" ~! @1 {, k& d
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。: U3 E4 \7 b- i1 R
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。 V! `$ q; {: F+ I$ k7 t
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# |- C8 x2 \6 }! T, A' D
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口干舌燥——乌龙蜜茶
5 u/ }7 w: R+ E% ^+ b吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
- L, ~$ K. ?( z* [. J# X9 F做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
. K. ~3 I d+ U6 |# V5 |$ L! ?4 x提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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