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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥" `: ]4 {8 c4 f4 ~: y8 n+ j4 q
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。* `. \+ M9 ?) v! `8 L
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
5 N: t) I }- L提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
/ e! x+ Z0 k& F6 |莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 [! q2 M2 Y. n" t6 O$ T3 t
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
1 o, u/ Q- {) }5 H3 K7 [7 [ C* s提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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" c& B+ d. C% k }, s# L. y面色晦暗——冰糖银耳羹, c O" Z6 ~$ X1 b* `
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
1 P, ]- H% D! e, Z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) p- Y# k6 B: w% |$ ?提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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& r! C* ~- s$ D( u- I% [3 H) E4 U7 D补中益气——白糖蒸山药
3 [# C$ ]. o) e0 n! u. y山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" q$ x- l5 k8 T1 _2 F
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! p) Y2 X% }- R; j; o) p# x* F
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* C/ O/ j) @' E+ h' x1 I9 d
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口干舌燥——乌龙蜜茶
( m8 T% |; e6 W [& w3 r" j7 I1 `5 {吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
# D/ K; P6 W' M, v# J! k做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; t+ n3 h) G G! F) `
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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