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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：- O" h C9 x1 X8 P4 v+ c, r9 V4 M
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
( N, ~- B! I4 L3 ?2 |中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
+ k6 |: p" Y7 I) H2 X- k做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。( z0 S0 q& ^5 X
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。9 L! _3 M1 `3 t: v/ e$ ?
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心神不宁——莲子糕! u% s3 w! Y0 X2 y* m! Y( y) u
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ R* W3 I* N V; b
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
: Q) a! V& r$ J8 ^! {' m+ y' z提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹( h. t, W1 G/ A+ U1 a
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
M# E- `6 w1 y/ c做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
" y# l" H* f( j3 g9 K" a; V- {9 d: C提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
! f; w$ H7 h1 a* B4 E1 l; b: E8 G0 F山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
p* E* c/ H* d+ e# S, |做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
! U, d$ K" {6 _- r" n9 l# f提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
% h0 y. }% o& a1 c* j G' I! \5 y吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 z+ H: b4 t" s做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。 K! N N5 H+ H# h6 t6 ~
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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