杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:  q1 ~" c- s* N4 X
. R# \3 Q1 _4 @% Y, I
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
# M1 u- t( M; E; C7 z1 ]3 J & D/ C& U) M$ p4 e$ A0 S
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
/ p$ k. J9 v( i% o# t+ w$ h" Q 0 N0 d: j. W, D* T

7 N2 [( X( r  H/ E
% j" @$ c/ g0 {2 B1 e $ F, r1 c4 Y/ C+ z( P
兵临城下* }& j8 ]7 T* f
" N$ B" @' t5 K4 z* c8 @
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
+ n: N, g. V+ M" O' D4 q4 Q
+ ?* [0 ~6 ^1 V/ ~" b3 D$ U- r8 a" [/ o

* G7 V' m4 h( _9 j# k $ ]- C7 O0 h2 O6 A" y9 V7 Q

* `! u0 n# C! _+ W+ q, g$ x" U. k* r % }6 Y5 c+ O  K5 a$ t" r
* L1 B& a0 r' T- J8 z

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
" L  E# ?0 @# t( v, y. t/ o& {: H+ |" N; N, [9 C

! G: f2 M" J% x- F- t# ]9 o
5 z2 Y% s- d3 ], w
1 S5 `0 ?0 L; B: c! d6 X3 l9 i" T7 h/ J8 ~3 K
" B% l1 K5 w# L% E/ a9 \

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
+ e- w. a  U/ X- d$ H, K! E) e6 J) _
水煮系列,呵呵。
! ?% w* d& [3 O" m8 h) Z4 C7 K下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。1 L: e4 d6 |/ B
& B3 t* T! C, V% X
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。2 M5 s* ]/ E7 l' X, e2 L

, ?- {8 A9 {* J2 i# H其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
3 k+ I# j2 @: }. @" [
: h) b: z8 n0 K+ I' Q4 h看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
( c1 w0 B7 d% y+ @/ a毛菜炒年糕
$ l1 c3 |0 A. J8 U6 J, p
% k7 @2 I/ Y1 T. K: G% m6 v放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
$ |1 J: _0 Y& K7 H: L; q' j2 {今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
# P& `" J6 V4 @' B* N
& u( w8 m1 c: B* Y" ?  [       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。  a- t/ T# }+ C/ |' B$ w3 p5 P
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。; H% ?& n- o8 @( T& H
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
6 O+ K6 T% {: h. K7 s
$ V& D% n4 \) K+ p( K* A# v, i. I4 p% n
  L2 V; F5 Y  @. s& v: o$ U1 B# |+ n
6 C$ i1 I' O; x9 B$ K) ?, C
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
. ?: A2 p1 K3 y偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 2 z# Y$ {6 A/ _  r7 W& ?1 l+ C" w6 A+ e
- }  q' ?- @9 p: [% z- w
再来几张......
4 u4 A0 ~; J, C( y# i6 x6 e
" M$ @5 J8 y. e1 ^3 ^. Y- X
: G5 S& E1 F' l
/ N  M3 e9 E! W  V! F
, e3 A! z9 c( u6 z( ?+ z
" j" f0 o& K% S2 w
- H  u- s* v& A6 x/ y7 n* ~- g! c) [2 I- {( g/ D* Z

' t4 |& J' d6 y+ B# s  _( R
( c2 H2 |; ]! _% j
% \2 ^; X$ {9 ~
: G0 o- @) \, T2 S% K& C) d0 J: K2 V0 L( a
1 W0 b4 v" H' |  f, s
3 r; H% }- O6 A$ |3 L6 R% _
" z' ^% N$ Q) }  [

  ]  k4 Z/ v+ ?% z2 P- }. t; }: u% [  X+ y/ `1 W, [5 w+ I

6 Y, a4 z' H7 K7 F/ B6 ~/ m' ?1 i( m+ v4 V' y6 P

, [& X: C, k7 r' Y% U" r8 v* R3 \! l) Y0 V$ Q4 F
3 v& W2 x/ H. f' m$ `) H

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-12-31 18:17 , Processed in 0.053383 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表