夏天适合吃的菜
3 }2 k }! ~" w3 y% n/ T2 _& p苦瓜煎蛋
/ h1 m2 T( I" k3 I* `4 R1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
n- E8 b0 E# D/ h& W2 O3 w2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散 k- t% i* P- G o# q$ S- N
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可4 H1 ^2 J L& B4 ^/ i
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凉拌粉丝6 Z1 E% {. T; U3 v) p. N
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用8 F4 S- V; P% H' n5 |5 H
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下/ v) |/ ^' Y9 X6 Y5 b" o
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
, Y- u: S' q7 {2 L本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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