夏天适合吃的菜
. o% n. e9 @- T# y3 M! y苦瓜煎蛋
n! p: ~8 o0 A1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味1 J3 _7 J# H, @
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散; g- D% |' e8 O% y# R! h
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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z9 ^9 p X- G0 t$ D凉拌粉丝+ d/ z% h) q" g8 @
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ d- Z c. o$ I
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下, C1 A& }3 X/ _; J$ a9 k
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了5 g/ k0 u# f( z# \7 _9 ] n
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味- x. w V7 I* ]
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发表于 2009-7-3 22:54
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